“白藜芦醇”上帝赐给人类的圣品

来源:金助理人力资源作者:日期:2016-08-04

白藜芦醇是什么?——

      白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,是一种生物性很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚,是肿瘤的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

法兰西之谜——

      白藜芦醇——有一种说法叫“法兰西之谜”,大意是说,虽然法国人经常食用动物性脂肪含量高食品,胆固醇摄入量大,法国人平均胆固醇含量也都不低于其他国家,但法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低,仅是美国的60%。原因是:法国人经常饮用葡萄酒,人均葡萄酒饮用量居世界首位。

为什么葡萄酒有如此神奇的力量?

    秘密都在于它——白藜芦醇。白藜芦醇(resveratrol),化学名为三羟基芪,是一种天然抗氧化物,可以延缓衰老,预防癌症,在红葡萄皮、红葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明,染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏,而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin,从而起到延缓衰老的作用。


白藜芦醇在健康方面的应用

       白藜芦醇对于心血管疾病的影响,已备受瞩目,科学家们目前正努力探究,它对于其他疾病的影响,包括癌症、关节炎、糖尿病以及阿兹海默症,是否也有益处。 

1.心血管疾病

      白藜芦醇重要应用研究之一,即是心血管疾病的预防。白藜芦醇对于心脏的保护作用,已研究多年,大部分是与‘喝红酒可降低冠状动脉心脏疾病’有关。

      从植物中萃取的白藜芦醇,经由一些机制,达到保护心血管系统;白藜芦醇可以避免血小板凝结成团,阻碍血管,造成心脏病发作及中风。同时,白藜芦醇还有助于血液流通,它能增进内皮细胞(endothelial,即血管内壁的细胞)的功能,这是一个重大发现,因为动脉硬化即是由于内皮细胞功能障碍所引起的。

2.癌症

       白藜芦醇还有抗癌的特性。在实验室的细胞研究中发现,白藜芦醇可以抑制不同癌细胞的生长,包含白血病、多发性骨髓瘤、黑色素瘤、乳癌、卵巢癌、胰腺癌、甲状腺癌、子宫颈癌、以及头部及颈部的癌症等。

     白藜芦醇藉着增加或减少各种不同酵素及分子的产生,控制细胞的再生及血液的供应,进而抑制肿瘤的生长。经由这些机制,白藜芦醇可以增加化学疗法的药物及放射线的抗癌效果。白藜芦醇的高效抗氧化能力,可以使身体的健康组织不会遭受化学疗法的破坏。由于化学疗法会同时伤害健康的细胞及癌细胞,这个发现,可以减少化学疗法所带来的副作用,并增加癌症病人对于化学疗法的承受能力。

       在人体试验上,白藜芦醇是非常安全的,如何提高它的吸收率,并应用于抗癌的治疗,是现在研究的焦点。根据Dr.
Zhao-Wilson所说,“白藜芦醇,是目前美国国家衞生研究院(NIH, National Institutes of Health)赞助临床研究的主题,并正评估它在预防癌症方面的效果”。加州大学目前正进行一个临床试验,正是针对白藜芦醇用于结肠癌病人的效果,进行研究。

3.发炎及关节炎

       一般导致心脏疾病、癌症和关节炎的祸首是慢性发炎。当身体组织遭受破坏而发炎时,发炎的组织会自然释放一些化合物-前列腺素及细胞生长激素。白藜芦醇可以抑制这些发炎化合物的活动,而减轻发炎的症状。

       在最近发表的一篇研究报告中指出,白藜芦醇显示它对于治疗关节炎的疗效,将可以成为一个治疗方法。在许多动物实验中证明,白藜芦醇能保护软骨,对抗发炎。

4.神经系统的保护作用

       白藜芦醇可以保护脑部及神经系统,对抗因老化及基因失调的问题。在实验室中,白藜芦醇的抗氧化作用,显示它在保护神经细胞,对抗因β-淀粉体蛋白(beta-amyloid peptide,它堆积于阿兹海默症患者的脑部)所带来的偒害。这个发现,使一些研究的团队提出,白藜芦醇也许可以治疗阿兹海默症。

     根据一篇最近的报导,在动物实验中,白藜芦醇证明它对抗亨丁顿舞蹈症(Huntington"sDisease)的保护作用。亨丁顿舞蹈症,是一种体染色体显性遗传所造成的脑部退化疾病,发病后会有运动失能、智能和认知功能丧失等症状。

5.糖尿病

      白藜芦醇可以预防及控制高血糖的情况,如:代谢症候群,或糖尿病等。哈佛大学白藜芦醇专案研究计划主持人-Dr. David Sinclair所成立的Sirtris 制药公司,正进行一个临床试验,评估白藜芦醇在糖尿病患身上,控制血糖的效果。

6.延长人类生命的周期

     根据密西根大学米勒博士〈Dr.Richard A.Miller〉,在延长老鼠生命周期的研究实验结果,令人联想到白藜芦醇也可以延长人类的生命周期。米勒博士推测,白藜芦醇具有和“限制卡路里摄取”类似的效果,可以使人类延长寿命而且保持健康,达到112─114岁。

最佳补充白藜芦醇的方式

      充分的资料证实白藜芦醇对于健康及长寿有益,如何补充白藜芦醇,白藜芦醇在人体内,如何被吸收、利用、分解以及排泄等,都需要更进一步的了解。

纯度——

      不是所有白藜芦醇的配方,都有相同的品质。各种不同的调制上的变化,其纯度,总是与营养补充品的制造过程和品质控制有关。消费者必须慎选高品质的来源,选择可以提供消费者最好的产品且有科学的证据,证实它的纯度及品质。

剂量——

      除了探究白藜芦醇在健康方面的应用,研究学家更试着要确定最佳的剂量,可以达到最好的效果。最近对于补充高剂量白藜芦醇的研究,有意外的发现,一些白藜芦醇的研究学家及一些注重健康的人,都开始增加他们每日的摄取量。至于谁应该补充白藜芦醇,研究学家主张,白藜芦醇不仅对特殊疾病的病人有帮助,还能为想追求身体健康及长寿的人,提供大范围的身体保护作用。

      根据Dr.Zhao-Wilson所说,“白藜芦醇的特性,就是在它广泛的保护作用,包括心脏保护作用、神经系统的保护作用、防癌作用、以及抗发炎作用,目前所有的资料皆建议从日常摄取补充高品质的白藜芦醇,有益于健康”。

白藜芦醇与抗衰老

      1.白藜芦醇,最早被发现于葡萄中,是一种可以增进健康的化合物。经研究证实,对于某些动物种类,它可以增加生命周期,延长寿命。

      2.在最近哈佛大学的一个研究实验中发现,摄取高卡路里的老鼠,其寿命会缩短;但摄取高卡路里,同时补充白藜芦醇的老鼠,其生命却可以延长,而且比那些体重过重且没有补充白藜芦醇的老鼠,有更好的神经协调能力,且心脏及肝脏功能较少受损。

     3.科学家认为,红酒中的白藜芦醇,可以解释‘法兰西之谜’(FrenchParadox):法国饮食含高油、高盐、高脂,但是法国人罹患心血管疾病的人数,却只有欧洲人士的三分之一,原因就在于法国人酷爱在用餐时,搭配饮用红酒,这就是“法兰西之谜”。然而,由于杀虫剂广泛使用,葡萄及红酒中的白藜芦醇大幅减少,只有补充白藜芦醇,才能确定达到最佳的摄取量。

4.实验室及动物研究结果显示,白藜芦醇对于心血管疾病、癌症、关节炎、阿兹海默症、以及其他神经退化性疾病的情况,皆有治疗的效果。另一方面,观察研究白藜芦醇对于癌症及糖尿病影响的临床试验,也正在进行中。

5.白藜芦醇经由一些机制,可以有效促进身体健康及延长生命;它可以促使细胞产生能量,影响基因表现的模式,在某种程度上,类似于“限制卡路里摄取”的效果(“限制卡路里摄取”是得到最多证实,可以延长动物生命周期方法)。

6.因为白藜芦醇能透过一些不同机制,发挥它的保护作用,至今,所有研究结果皆显示,白藜芦醇对人体是安全无毒,而且没有副作用,对于想要减少罹患慢性疾病的风险,拥有活力、健康、长寿的健康成年人来说,白藜芦醇是一个不可缺少的超级营养补充品。

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