酒精性肝病，多多少少好酒者的噩梦。

对爱酒之人而言，曾经的琼浆玉液，如今却被视为蛇蝎。觥筹交错间，仅能以茶代酒。宴酣之余，“众人皆醉我独醒”，又少了恣意狂放的乐趣。

多少患友，经不住酒香的诱惑、经不住朋友的劝说，更架不住领导、客户、长辈的压力，心里想着偶尔一次应该“没事儿”。就那么双眼一闭，烈酒穿肠，独留千千万万肝细胞“黯然神伤”！

易诊君，作为一个过来人，作为一名的患友，希望大家千万不要抱有任何侥幸心理，不要在戒酒的漫漫长路上半途而废。

下面是些整理的患友对酒精肝的误区，若大家每每有饭桌酒局时能记起今天看过文章易诊君就满足了！

误区一：肝功能正常，我能喝酒！

错！！！酒精不仅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程。所以有两类人绝对不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。

肝脏具有很强的代偿能力，在病情隐匿发展时，肝细胞不损伤到一定程度，肝功能检查完全可以是正常的。此时如继续喝酒，无异于“雪上加霜”。待到“不正常”出现，往往悔之晚矣。

误区二：又不是酒精性肝炎，转氨酶为什么升高了

酒精肝临床上有轻、中、重度三期。轻度者表现为酒精性脂肪肝。患者大多年轻，常无明显症状，最多感觉腹胀乏力。中度者有时出现食欲下降、厌油腻，化验检查就能发现转氨酶升高 ！轻、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病变可发展为肝硬化，最后导致腹水和大出血。

误区三：我需要药方帮我戒酒

易诊君在此告诉大家，对于早中期酒精肝，戒酒是惟一的治疗方法，千万不要相信什么灵丹妙药呀！轻度酒精肝戒酒三四周以后症状就能改善；中度者伴有肝功能异常的可配合用些保肝解毒药，如还原型谷胱甘肽、硫普诺宁等，半年后转氨酶会慢慢下降，不要着急。

但喝酒容易戒酒难。有关戒酒方法，易诊君告诉大家，心里一定要想明白再这么喝下去的后果，那可是要肝硬化的啊啊啊！！肝硬化以后，就要大出血！那是要人命的！！花花世界，我可不想和你说拜拜！

误区四：患酒精性脂肪肝后不能吃肉

对于酒精肝病人，医生们总是告诫其要注意营养均衡，多吃些富含维生素的蔬菜、水果和瘦肉、鱼肉、牛奶等。可早期酒精肝病人对此持怀疑态度：我有脂肪肝，还敢吃肉吗？

其实，这也是个误区哦。因为导致脂肪肝的原因主要有三种：肥胖、饮酒、糖尿病。酒精性脂肪肝不是营养过剩的肥胖所致，而是喝酒损伤了肝细胞，引起肝脂肪代谢的紊乱和沉积。所以应当吃些瘦肉、牛奶这类低脂肪高蛋白食物，改善肝脏的营养状况，减缓其向肝硬化的发展。

误区五：酒精肝会传染

很对人认为酒精肝会传染，包括当年的易诊君，这完全是以讹传讹呀！酒精肝不是由嗜肝病毒所引起的病症，它主要是由于患者长期大量饮酒所造成的病变，所以不具有传染性。

白藜芦醇有助于酒前\中\后肝细胞氧化酵素解酒 人体内即使不喝酒,每天也都会自然产生微量的酒精而自然代谢排除，这即是肝细胞有酒精氧化酵素的作用，包括醇脱氢酶（ADH），醛脱氢酶（ALDH）及细胞色素酶(cyto-chrome p450s,P4502E1)、过氧化氢酶（catalase），这些究竟氧化酵素都能够启动快速分解及代谢究竟之基因，从而解决酒醉，宿醉等问题！一般酒精代谢过程如图下所示：

通常完全不会喝酒的人，肝脏有大量的醇脱氢酶，它会把大约80﹪的酒精分解成乙醛，而会喝酒的人相对的会有比较多的乙醇氧化系酵素，如果是每天或经常喝酒的人，所谓过氧化氢酶的究竟作用，在肝微粒体和ALDH2的功能，会被锻炼得越来越好，代谢量还可能增至两倍以上，但一般而言，人体内ADH数量基本上相同，但是ALDH则不一定够，而缺乏ALDH的状态，酒精就不能完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的状态留在体内，形成使人感到恶心、想吐、昏迷、糊里糊涂或飘飘欲仙、语无伦次等现象，这就是酒醉。

每个人酒量不同的原因也因人种不同有所差异，主要是基因的因素（体质不同），例如60﹪的亚洲人只要饮食少量的酒，就会出现头晕、头痛、全身皮肤、脸色发红等现象，但对欧洲人而言只占8﹪。酒量好的人会把大约20﹪的酒精分解成乙醛并很快地被醛脱氢酶（ALDH）等代谢为乙酸。不会喝酒的人或是喝酒超量的人，肝组织来不及处理蜂拥而至的乙醛，则就形成酒醉。而酒醉只有在乙醛被分解成乙酸时才会好转！

有些人很容易就烂醉如泥，有些人则千杯不醉，主要分别在于醛脱氢酶（ALDH）、过氧化氢酶（catalase）细胞色素酶(cyto-chrome)等肝细胞究竟氧化酵素的量多寡，而决定快速启动酒精分解、代谢基因，发挥功能！而东方人天生有60﹪就不具备ALDH1型酶，加上喝酒皆有鼓舞喝酒、干杯豪爽个性，又应酬多，不尽兴好像不够诚意的喝酒文化，以致特别容易喝醉，并伤身！

过氧化物酶增生活化受体a（PPARa）功能主在肝脏，PPARs活化剂能激发肝细胞酒精分解酶的功能，白藜芦醇在各种试验皆证实对过氧化氢酶（catalase）细胞色素酶(cyto-chrome)有其功能作用，白藜芦醇亦属PPARs活化剂之一，笔者曾经参与引藻公司的一种引藻791解酒产品研究，并为其命名，意为去酒液（791），所以略有心得知道PPARs活化剂及白藜芦醇能促进肝细胞代谢酒精能力神速加强，在遇到许多不喜欢喝酒又喝醉的人为撑场面不顾马上喝醉的人，或是酒醉想解宿醉不适的人征询意见，均建议酒前\中\后都可以加量食用白藜芦醇，可收预防与改善酒醉之效，果真得到的回应都是正面的赞扬，指和以前没吃白藜芦醇相比，有非常好的冻醉、解醉效果，而事实白藜芦醇其解酒功能过程如下图所示：

白藜芦醇有使酒精的乙醇能完全代谢，不使中间产物的乙醛留存于体内而产生头痛、口感舌燥、宿醉等症状，因乙醛具有毒性，其有害N倍于酒精，所以会产生酒醉等不适现象。当体内解酒功能得到加速启动，在进行乙醇—乙醛—乙酸的进展阶段，乙酸会被制造热能的代谢系统所吸收，经由氧化作用而代谢，放出高达30焦耳\克的热量，变成二氧化碳，未被氧化的2～10﹪则变成水，二氧化碳会被肺部成为呼气排除体外（酒气冲天），而水则变成尿、汗排泄于体外，即为防醉、解醉功能。

红酒因特殊含有白藜芦醇，故它在饮用与其他酒类相比，常让人觉得比较不会醉，是其酒精度与含有白藜芦醇的关系。也是在酒类中能被标榜每天酌量合而有益健康的例外。白藜芦醇确能有助于肝细胞氧化酵素发挥防醉酒解酒功能。

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