哈佛大学医学院一项新研究发现，经常吃巴西坚果、腰果、碧根果等坚果零食的女性，罹患胰腺癌的危险更低。研究人员发现，每周吃两次坚果，每次1把，可显著降低胰腺癌发病几率。

胰腺癌是最致命癌症之一，其危害仅次于吸烟和肥胖症。胰腺癌还与糖尿病存在直接关联，而吃树坚果（杏仁、腰果和核桃等）则有助于抑制该病发生。树坚果富含一系列的维生素、微量元素和植物化学物质。

为了研究胰腺癌与吃坚果之间的关联性，新研究中哈佛大学医学院附属布莱姆妇女医院研究员鲍英（音译）博士对7.5万名美国妇女的相关数据进行了详细研究。这些参试妇女没有一人存在胰腺癌病史。尽管坚果含有较高油脂，但是新研究发现，吃坚果的妇女比普通妇女更苗条，吃坚果最多的女性体重明显比同龄人更低。

鲍英表示，与不吃坚果的女性相比，女性每周吃坚果至少两次，每次1盎司（约合28克），可显著降低罹患胰腺癌危险。吃坚果降低胰腺癌危险这一结果独立于年龄、身高、肥胖、运动量、吸烟、糖尿病和其他饮食因素等胰腺癌已知风险。

护理胰腺癌患者的过程中，饮食可是需要耗费不少心思的。因为胰腺癌患者在晚期会出现很多不良症状，尤其是食欲不振的胰腺癌的症状会影响患者的恢复。所以护理胰腺癌的饮食要求就主要针对这一个方面。

（来源：新浪网）

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