养生 | 早春吃甜，百病不沾

引　言

初春时节，人们应多食甘味食物，少吃酸味食物。若酸味入肝，因其性收敛，不利于人体阳气的生发和肝气的疏泄，会使本来就偏旺的肝气更旺，妨碍食物正常消化吸收，对脾胃造成伤害。因此，初春养生进补应 “省酸增甘，以养肝脾之气”。

甜味补脾

　　中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感甜，更重要的是此类食物要有补益肝脾的作用。这些食物首推大枣和山药。经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。

甜味食物种类多

　　甘味食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等，人们可根据自己的口味，选择其中几样多吃一些。

温补食物也适合早春

　　早春时节，乍暖还寒。为顺应春升之气，还应多吃些温补阳气的食物。可选吃韭菜、洋葱等，这类蔬菜均性温味辛，可疏散风寒。

去肝火的食物也可以吃

　　春日渐暖，易引动体内郁热而生肝火，可适当吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。这类食物均有性凉味甘、润肝明目的疗效。

养阴润燥要及时

　　我国北方大部分地区进入春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等 “上火”的症状困扰。因此，可适当多吃点养阴润燥的甘味食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，这对 “上火”会有一定的缓解作用。

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