众所周知，西红柿的吃法多样，炒着吃、做汤、生吃还能凉拌。凉拌西红柿可以说是很可口的一道配菜，其做法非常简单，但却有人在吃了这道菜后出现腹泻、腹痛的症状，究竟是怎么回事呢？

专家表示，人们做所以吃了凉拌西红柿后出现那样的症状，是因为凉拌西红柿时用的白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中出现了甜食螨，它们大多通过饮食被人们吃进体内，从而让人生病，不仅可以让人们出现腹泻的状况，严重的时候还会钻入肠粘膜，形成溃疡，让你疼的直不起腰。

对此，营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

所以，下次再吃凉拌西红柿时可要小心啦！但是，西红柿的禁忌可不止这一个哦！

1.西红柿不宜和黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素，而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

2.西红柿不宜和胡萝卜同时食用

维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

3.西红柿不宜和鱼肉同时食用

食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

4.西红柿不宜和猪肝同时食用

猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

5.西红柿不宜和地瓜同时食用

同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

6.西红柿不宜和石榴同时食

因为一种是酸性的，一种是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害。

7.西红柿忌不宜和土豆同时食用

土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

  （来源：北方网）

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